杏鲍菇酱烧萝卜的做法

2025-04-06 15:30:35

1、先将杏鲍菇和萝卜洗净,将杏鲍菇切成滚刀块备用;将萝卜切成扇形片状备用。

杏鲍菇酱烧萝卜的做法
杏鲍菇酱烧萝卜的做法

2、大火起锅,倒适量油烧至八成热,倒入萝卜及杏鲍菇,翻炒约3分钟。

杏鲍菇酱烧萝卜的做法

3、加约20ml的老抽,继续翻炒2,3分钟。

4、然后加水(目测约800ml),加到浸没食材即可。

杏鲍菇酱烧萝卜的做法

5、继续大火加盖焖10-12分钟,观察焖到还有一点水的样子即可,千万不要让水全部烧干,否则会太咸。

杏鲍菇酱烧萝卜的做法

6、开盖后加糖炒匀,转小火烧5分钟,再加蔬菜精炒匀即可出锅。

杏鲍菇酱烧萝卜的做法
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