这样做卷筒粉,超好吃

2025-04-06 05:24:34

1、大米用水泡1个晚上,然后捞上来放到打浆机,加水,水和米的比例是1-1,打成浆。

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2、然后捯出来过滤。

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3、把20克的糯米粉放到过滤好的米浆里,加适量的盐搅拌均匀。

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4、瘦肉剁成肉饼,然后用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

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5、用一个不锈钢碟子,然后用油把里面刷过,再把少量的米浆倒进去,放置水开的蒸锅里大火蒸2分钟左右。

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6、然后打开盖子铺适量的肉末进去,再盖上盖子大火蒸4分钟左右。

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7、粉糕就蒸熟了,然后把粉糕卷起来,按这个步骤把剩下的蒸完。

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8、卷筒粉就蒸好后,再浇上自己喜欢的调料进去就可以食用了。

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