白辣椒的制作方法

2025-04-05 09:39:10

白辣椒的制作方法

白辣椒,又称白椒、盐辣椒,源自湖南自制的泡白椒。是经过人工处理后的青辣椒。

白辣椒的制作方法

材料:青椒1000g

辅料:盐适量

做法:

1. 小辣椒,嫩嫩的,味道更佳哦

白辣椒的制作方法

2.洗干净后用开水烫一下,一变色赶紧捞出来啊,别整熟喽

白辣椒的制作方法

3. 烫好的辣椒控干水,铺开在太阳底下曝晒,必须要在太阳好的时候啊

白辣椒的制作方法

4. 晒的过程中记得翻翻个儿啊,几个小时就能晒白啦

白辣椒的制作方法

5.晒好的辣椒对半剪开,或者剪成四瓣都成

白辣椒的制作方法

6.加盐揉搓变软,第二天继续曝晒至半干

白辣椒的制作方法

7.晒的差不多这个样子就可以了

白辣椒的制作方法

8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以,如果没有坛子呢,就尽量晒的干一些吧

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