芋儿烧排骨的做法

2025-03-21 23:12:13

1、准备材料。排骨剁成段,入沸水锅中汆烫,洗净血末。芋头刮去皮,切滚刀块,魔芋切条。

芋儿烧排骨的做法

2、苏泊尔煎烤机接通电源,倒入油,放入冰糖,小火,烧至化开。

芋儿烧排骨的做法

3、冰糖融化开,颜色变成棕褐色,关闭电源,稍微冷却一下,倒入少许的清水,搅拌开。

芋儿烧排骨的做法

4、放入排骨炒匀。

芋儿烧排骨的做法

5、放入葱段、姜末、蒜末、干花椒、辣椒、大料炒香。

芋儿烧排骨的做法

6、加入适量的清水,漫过排骨,放入生抽。大火烧开,调小火,慢烧60分钟。

芋儿烧排骨的做法

7、放入芋头、魔芋,放入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉调味。继续小火慢烧至入味。

芋儿烧排骨的做法

8、调至大火,收汁。

芋儿烧排骨的做法
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