糯米丸子的做法

1、提前4小时将糯米泡水

2、所有食材备好

3、红萝卜切圆片，切葱花、姜切末，调味料准备好

4、猪牛绞肉连同葱姜调味料都放进盆里

5、用手抓捏，顺时针拌到起筋滑顺

6、在蒸笼上铺好荷叶

7、左起：红萝卜片、泡好沥干的糯米、拌好的绞肉

8、取适量绞肉以虎口反复抓捏做出肉丸子

9、均匀的裹上糯米，再轻轻的握压一下让它们粘好

10、在底部放上红萝卜上蒸笼

11、枸杞稍微泡软

12、糯米丸子都捏好了

13、把枸杞放上去

14、起一锅水烧开

15、上蒸笼大火10分钟

16、搞定！