红烧肉丸子做法

2025-03-14 13:02:42

1、1.猪瘦肉洗干净。

红烧肉丸子做法

2、2.猪肉剁成糜。

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3、3.葱姜切碎。

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4、4.葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。

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5、5.打入鸡蛋继续搅。

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6、6.加面包屑搅。搅上劲成丸子馅

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7、7.做成大小均匀的丸子坯。

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8、8.起油锅,多加油。

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9、9.丸子坯入锅炸。

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10、10.炸至金黄即可。

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11、11.备好葱姜、大料。

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12、12.再起油锅,葱姜、大料入锅煸香。

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13、13.加酱油。加适量水,加白糖。丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。

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14、14.丸子8、9 分熟时,加盐、味精。炒均匀再烧一会儿。

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15、15.勾薄芡。

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16、16.芡熟,即可出锅装盘。

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