如何做入口即化的可乐鸡翅

1、8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口；

2、鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后；

3、入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用；

4、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色；

5、倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁；

6、留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。

7、可乐鸡翅完成！