懒人菜西红柿炒鸡蛋
1、准备食材:打3个鸡蛋打入碗,加入少量料酒、十三香、盐,把鸡蛋打散,使调料充分搅拌均匀即可;
2、准备食材:把西红柿切成块备用;
3、炒蛋:锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,等看到鸡蛋成形后再用筷子搅动,不要太碎就好,炒好后盛出备用;
4、炒柿子:锅里放入少量油,油热炒一下切好的西红柿,西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎,注意不要太碎要大块的,太碎就看不到柿子了;
5、翻炒:最后我们倒入刚才炒好的鸡蛋,加入盐,翻炒均匀即可;
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