早餐吃什么，芝士熔岩火腿软欧面包！

1、制作汤种，25克高筋面粉25克沸水，调和，温度降下来后放冰箱冷藏过夜，隔天取用。

2、将面团搅打到完全扩展状态

3、开始一发，面团长大到1.7～2倍左右即可

4、把面团10等分，大约70克一个，搓圆

5、搓圆后的面团醒20分钟

6、稍稍撒上些手粉，将面团拍平

7、将芝士和火腿丁包入面团，收口，搓圆

8、包好馅料，准备进行二发

9、烤箱里放一大碗沸水，制造热量和蒸汽，帮助面团二发

10、剪火山口

11、剪火山口

12、剪好口子的面包，美美的

13、烤箱预热至220度，烤20分钟。芝士岩浆自然从口冒出来了，香气四溢，还噗嗤噗嗤地响呢