柠檬酵素的正确制作方法

2025-04-08 14:37:58

1、1.訇咀喃谆将柠檬洗净,切片,待用。把玻璃罐用沸水煮下,擦干。 2.把几片柠檬放进玻璃罐,放一层片糖。如此叠加。一层柠檬一层糖。最后保留20%的罗嵯脶姥空间。因为发酵过程会产生气体。(不用放水)3.把玻璃罐放到没有阳光直射的地方,每天打开一段时间接触空气。可以用筷子搅拌一下,以助发酵均匀。几天后打开有柠檬香气便成功。变成臭臭的便失败。途中可能会有黑色的东西,别担心,益菌在发酵的过程中会把有害的细菌消灭。(图为发酵第二天的情况,黑糖已经变成液体)

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