下午小点心——奶油曲奇
1、准备食材:把所需食材称重,黄油要提前软化
2、在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉
3、用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
4、分三次加入淡奶油。
5、每一次加入淡奶油后,都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合,再加入下一次的淡奶油。
6、筛入低筋面粉。
7、用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可
8、烤盘铺油纸,裱花袋装上八齿裱花嘴,把面糊装入裱花袋中。
9、烤箱170度预热,在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。
10、放入烤箱中层,170度上下火烤25分钟。
11、待曲奇颜色金黄即可出炉冷却
12、完成图
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