在家自制红烧肉方法

2025-04-09 16:59:56

1、准备好所需的材料。

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2、肥肉用小火把油煸出(这样就不会油腻),煸至金黄色。

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3、 加三勺糖上色,糖熬至冒泡,立马加入肉,大蒜,姜,少一刻则色泽不艳,多一刻则肉质变老。

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4、一勺十三香,一勺盐,少许料酒,一勺孜然粉,加入桂(香)叶。

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5、加(550毫升)水盖过肉慢火煮15分钟,收汁入味。

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6、装碗,可以品尝。

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