巧克力盒子蛋糕的做法

2025-04-25 12:50:44

1、玉米油,牛奶(水),盐,糖放入盆内

巧克力盒子蛋糕的做法

2、蛋清蛋黄分离,把蛋黄放入步骤一中

3、面粉与可可粉混合筛入蛋黄中

巧克力盒子蛋糕的做法

4、用手动打蛋器拌匀备用

5、蛋清中加入几滴白醋开始打发,细砂糖分三次加入蛋白中,打发至干性发泡,打蛋器提起有直立的尖角即可。这时烤箱预热180度,10分钟

巧克力盒子蛋糕的做法

6、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中以翻拌方式拌匀

巧克力盒子蛋糕的做法

7、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀

8、倒入烤盘,振出大气泡,放入预热好的烤箱,180度,20分钟

巧克力盒子蛋糕的做法

9、烤好后取出倒扣,晾凉,切成盒子蛋糕需要的大小

10、打发淡奶油,糖分三次加入。取一盒子,一层蛋糕底,一层淡奶油,一层蛋糕底,一层淡奶油,一层芒果

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11、完成

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