纸杯蛋糕的做法

2025-03-30 04:56:52

1、蛋黄三个和全蛋液一个混合备用。三个蛋清分离出来 加入40g糖和少许盐。

纸杯蛋糕的做法

2、用打蛋器打发蛋清。打到想奶油一样 能拉出勾。

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3、50g低筋面粉过滤加入到蛋黄液里 搅拌均匀。 蛋清分三次加入到蛋黄液了。

纸杯蛋糕的做法

4、上下翻的方式搅拌均匀,记住不要打圈圈哦

纸杯蛋糕的做法

5、然后装进纸杯,直接倒进去或者用裱花袋也可以,装到八分满就差不多了。装的时候烤箱150度预热。装好就可以放进烤箱了

纸杯蛋糕的做法

6、烤箱150度上下烤20-25分钟(每个烤箱的脾气都不一样 温度可以适当的调节)

纸杯蛋糕的做法

7、涨到一定的高度换190度上色,注意不要烤焦了

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8、最后成品!第一次做蛋糕,感觉还不错。味道不会太甜,一阵蛋香。放冷之后也不会回缩。

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