不懂做饭的人都可以做的：[16]木耳冬菇瘦肉饭

1、先将将米饭放到电饭锅煮。将木耳浸泡。所有的材料都洗干净。

2、将准备的材料，分别处理。、木耳。切成丝状。冬菇，切成小块。瘦肉，切成小块。木耳浸泡后，有点黏黏的，用盐用手撵掉。

3、姜、蒜、葱切好。

4、下油锅，姜蒜葱部分放进，将切好的黑木耳丝，倒进锅里。爆炒3-4分钟，其中可以将盐、酱油适量放点进去。

5、因为木耳浸泡的时候，吸进大量的水，所以不用下水，焖煮2分钟。就直接起锅放到一边的碟子。

6、锅洗干净，下油锅，下姜、蒜。将之前准备好的冬菇，倒进锅里。爆炒3分钟，其中可以将盐、酱油适量放点进去。

7、新鲜的木耳含有大量的水分，因此在炒的过程中不需要加水，焖煮1-2分钟就直接起锅，放到另外一个空白的碟子。

8、再一次洗干净锅，下油锅，放姜、蒜、葱。将已经切成小块的瘦肉放进锅里，爆炒2-3分钟。下一点盐，酱油。可以适量放一点水。焖煮1分钟。

9、这一分钟后，将之前放在一边的已经炒好的木耳，冬菇全部倒进锅里，跟瘦肉一起爆炒。反复用铲子均匀，将三种主材料混合在一起。

10、接着，下一点盐、酱油、葱和辣椒，搅拌均匀后焖煮3-5分钟，因为木耳、跟冬菇还是含有一定的水分的，不用加水。目的是为了让三种材料的味道相互融合，水分去掉一些。焖煮完，直接起锅，加上装碟。

11、这个主食有点小复杂，时间也比较久，这些都弄好了，电饭锅的饭已经煮好了。那么将电饭锅的饭松掉。

12、将炒好的木耳冬菇瘦肉倒进电饭锅，用饭勺搅拌均匀，平好。接着样电饭锅再煮5分钟。

13、最后一道营养开胃的主食出现了，你家的小孩子还挑食么？没事，这种方法适用任何材料。