农村自家做豆腐的大概流程

准备工作：黄豆、石膏或者卤水、容器、专用豆腐制作工具、重物若干

提前把你买好的黄豆洗净，然后用水泡好，冷水就行

当黄豆泡好后，可以发现黄豆明显膨胀，将泡好的黄豆拿去用机器磨成浆，磨好后用容器装好

开始烧水，水可以不用太多，因为水是用来把豆浆洗出来的，这个过程我们还需要找个干净的布布袋洗净备用

当水烧热的时候（可以不用烧开，因为洗出豆浆的过程中需要使用手，烧开的话会不好操作），找个大一点的容器，中间放根干净的木棍，把磨好的浆装进布袋里，再把烧好的水舀进布袋中用手一直搅拌，目的是为了把豆浆完全地洗出来，在木棍上沥干，多洗几次。

当完全把那些磨好的浆洗过之后，把洗出来的这些豆浆倒进锅内加热，直到其完全烧开，此过程可能会比较长，当然得看你制作的量的多少来定。在加热过程中，要时不时地用锅铲（就是铲子）搅动豆浆，因为豆浆不像水一样纯净，豆浆是会粘锅的，所以得看着点

在加热过程中，你需要做的除了不断去搅动防止粘锅之外，你还需要做的就是把买好的石膏或者自家的卤水准备好，至于用量的话得视情况而定，百度里有，量的多少会影响你做的豆腐的老嫩程度

当豆浆烧开之后，把石膏放入准备好的容器里，再把沸腾的豆浆倒入容器，稍微搅拌后用盖子盖好。（当然，此时如果您想喝新鲜的豆浆的话可以直接从锅里盛，放糖还是盐就看你口味了）

过段时间后，打开容器盖子，用根筷子从一定高度，差不多十几二十厘米的地方垂直落入豆浆内观察，如果筷子可以直立住的话就说明可以了，石膏和卤水的作用就是为了让豆浆变成豆腐脑，此时想吃豆腐脑的就可以盛去吃了，佐料自己弄吧

把豆腐脑放进已经洗净的专用豆腐制作工具内，盖好，再把重物若干放在豆腐脑上面，目的是把豆腐脑里面的水榨干，当豆腐脑里面的水榨干后豆腐就做成了，榨干的过程有点长，所以此时你可以专心去喝豆浆和吃豆腐脑了

当你看到豆腐脑里面的水基本干了之后就可以把重物拿开了，然后后刀把豆腐分割成小块装好，做豆腐的过程就算结束了。接下来的就是把器材洗净放好了，还有晚上就可以吃到新鲜豆腐了，会很美味的