鸡尾洋葱酸辣鸡爪

2025-03-26 17:18:24

1、鸡爪泡水半小时,泡出血水;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

2、洗净后冷水下锅,加入料酒,姜片;大火煮开后打捞干净血沫子,再接着煮约10分钟,筷子能轻松插透的时候关火;在流动的水下冲洗干净,投入事前准备的冰水中,浸泡30分钟左右;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

3、配菜清洗干净,柠檬切片去籽,小米椒香菜香葱切碎末;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

4、柠檬籽有苦味,所以要清除干净;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

5、放入深碗中,加入生抽,苹果醋,精盐,白糖,凉开水;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

6、兑成酸辣汁,静置10分钟;

鸡尾洋葱酸辣鸡爪

7、鸡爪投入酱汁中,拌均匀,然后覆上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制4小时以上,随吃随取!~

鸡尾洋葱酸辣鸡爪
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