全麦面包的做法

1、核桃用刀剁碎。（也可以用料理机打碎）我喜欢用刀剁的稍微粗一点，吃的时候更香。

2、主料中的所有食材放入面包机内，启动和面程序。一个程序结束后，再次启动和面程序，直至面团出膜。

3、分出140克面团揉圆，剩下的面团加入辅料中的葡萄干，燕麦揉圆。（燕麦留出少许，等一下用在面团表层）

4、两个揉圆的面团盖上保鲜膜，放在温暖吃发酵。

5、发酵至两倍大即可。

6、取出排气，两个面团各分成两等份收圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

7、取一个有果料的面团，然后把它卷起来。

8、取另一个没有果料的面团，把它擀成椭圆形。

9、把有料的面团放在椭圆形的面团中间，把它包起来。

10、捏紧收口，收口朝下放置。依次做好两个面团，放在温暖处进行二次发酵。

11、发酵至两倍大，表面喷水。

12、撒剩余的燕麦和黑白芝麻，用刀划出刀口，放入预热烤箱180度烤20-25分钟左右，看到面包上色即可。