古丈毛尖茶泡茶艺术

“古丈三月采茶忙,背么伢崽去插秧,插得秧来茶又老,采得茶来秧又黄”,从这首诗中就可以看出古丈沣热镦席毛尖经过精心的栽培和种植,才有了今天的佳名。

如何泡古丈毛尖茶?

1.水:就像鱼离不开水一样,茶如果没有绝配的水,也饮不出他的真味。古丈毛尖茶的用水讲究需要甘甜,鲜活,清冽的泉水。只有这样新鲜的泉水才能提高茶叶的活性和香气,并且能够展示古丈毛尖茶的陈韵。

2.紫砂壶:紫砂壶是泡古丈毛尖茶的最佳器皿。这是因为紫砂壶良好的透气性和吸附性,提高古丈毛尖茶的醇度,提高茶汤的亮度。茶壶容积相对宽松,可用250毫升的紫砂壶。如果没有紫砂壶,则可用瓷壶或者瓷盖碗茶具。

3.烧水:以铜壶或者砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。

4.茶杯:白瓷或者青瓷均可

5.次数:一般第一道茶水味道清澈,口味清冽,是上等茶水。