牛肉盖浇的做法

2025-03-15 16:18:06

1、先对原材料进行初步的加工处理,卤牛肉切成方的薄片备用。青红椒和洋葱都切成小颗粒。南瓜切成方片备用

牛肉盖浇的做法
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2、接下来把南瓜放到沸水中煮熟,不要煮太软,也可以放到蒸笼中把它煮熟,然后把它铺在准备好的条盘中,接着把牛肉片铺在南瓜上面。

牛肉盖浇的做法
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3、接着把红椒,青椒,洋葱颗粒依次铺在牛肉上面就可以了。

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4、最后是调味碟,这道牛肉盖浇配有两种不同的味碟,一种是椒盐味,味碟中加入盐,鸡精,花椒粉拌匀。一种是红油麻辣味,味碟中加入蒜末,盐,鸡精,白糖,陈醋,红油拌匀。最后把味碟摆在盘中,食用时根据自己的喜好蘸食就可以了。

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