小白菜的10种花样吃法
1、醋溜小白菜(开胃)小白菜捂执涡扔使用嫩叶,切成小块状,洗净后擦干水分,用少许盐腌一下。烧热锅,放油,待油烧至八成热时放小白菜,用旺火炒熟后,放调料炒匀,最后用淀粉勾芡,最后装盆食用。
2、金针菇蒸白菜(简易)小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。加入金针菇,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
3、腊肉蒸白菜(简易)小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,扳成一片片,用少许盐腌一下。白菜上放腊肉,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替,口味都不同的
4、豆腐蒸白菜(简易)小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。加入豆腐,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
5、咸肉蒸白菜(简易)小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,扳成一片片,用少许盐腌一下。白菜上放咸肉,根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。(也可以出锅后再放调料)
6、豆腐白菜汤小白菜使用嫩叶,洗净后擦干水分,撕成小条状,用少许盐腌一下。豆腐切块,备用。小白菜放入锅中放水煮沸,再加入豆腐,根据自己口味放点调料,小火煮一两分钟就可出锅。
7、白菜肉末丸子小白菜洗净,扳成一片片的待用。肉末用酱油,料酒,腌制一小时后。然后用小白菜包裹成球状,上锅蒸熟,出锅后即可食用。
8、腌制小白菜将小白菜洗干净,用菜梗加辣椒,蒜蓉,姜片,酱油,盐腌制三天左右,等要吃的时候拿出来就可以直接食用。
9、家常小白菜将小白菜洗干净,用菜梗。锅中放油,油热放辣椒,蒜蓉,姜片,爆炒出香味,放入菜梗,酱油,盐爆炒,转为小火闷煮。五分钟出锅即可。
10、小白菜炒油豆腐油豆腐洗净,对半切开;大蒜切片,小白菜洗净,切段炒锅烧热倒油,放入蒜片炒香。倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。小白菜炒软后,加入适量盐炒匀出锅。