西瓜馒头的做法

2025-03-24 02:15:24

1、所有材料拌匀变成白色面团后分成三份,加入分组材料混色,分成220g/110g/18g三份。

西瓜馒头的做法

2、绿色杆平,黑色面团也杆平搓长条放上绿色面皮上。

西瓜馒头的做法

3、放上后再用杆面棍擀平。

西瓜馒头的做法

4、红色面团稍微压扁倒入黑芝麻揉匀后压扁(跟绿色面皮一样大即可)。

西瓜馒头的做法

5、红色绿色面皮相叠后卷起;再搓长成长度约38-40公分的长条状。

西瓜馒头的做法

6、将面团切成8-10份。

西瓜馒头的做法

7、放入有温度的锅内发酵40-50分钟。

西瓜馒头的做法

8、发酵完后中火蒸12-15分钟后关火不要马上开盖,可以先开一点点缝;大约5分钟后才打开。

西瓜馒头的做法
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