红烧翅根最正宗的做法
1、首先,我们将翅根洗干净,并划两刀备用,保证入味。
2、在处理好的翅根上倒入适量的生抽、老抽和料酒,至少腌制两小时。腌制好以后,控干备用。
3、将葱和辣椒切断,姜切丝,和大料等混合在一起备用。
4、锅里下油,将翅根倒入锅中油炸后捞出。
5、紧接着,将第三步备好的料一起倒入锅中翻炒。
6、然后,将翅根也倒进锅里一起翻炒,加入适量的生抽、老抽和食盐。
7、然后加水,开小火闷煮至收汁。最后撒上葱花,即可装盘。
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