怎么做软麻花

2025-03-19 21:11:02

1、将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀

2、将鸡蛋和油搅拌均匀。倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀

怎么做软麻花

3、把面粉,盐和蜂蜜拌均匀后,加入上述的混合液中,揉成面团,面不粘手,软软的,和面后,多揉并摔打一会儿,抹上油,发酵到原来面团的两倍大

怎么做软麻花
怎么做软麻花

4、用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟

5、取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起;两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回来,再拧一次,麻花就搓成了。

怎么做软麻花
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7、用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火炸至金黄色就OK了

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