转化糖的家常做法
1、柠檬用盐搓洗干净,白砂糖400克水200过秤称好,熬的时候用砂锅或者不锈钢锅
2、水跟白砂糖倒入砂锅中稍微搅拌一下上火煮开,一定注意中间不能再搅拌啦
3、沸腾后加入挤好并且过滤好的柠檬汁继续煮开转小火40分钟左右
4、煮的过程中用羊毛刷蘸水刷一下锅边防止锅边糖起沙
5、40分钟后颜色转深关火冷却
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、柠檬用盐搓洗干净,白砂糖400克水200过秤称好,熬的时候用砂锅或者不锈钢锅
2、水跟白砂糖倒入砂锅中稍微搅拌一下上火煮开,一定注意中间不能再搅拌啦
3、沸腾后加入挤好并且过滤好的柠檬汁继续煮开转小火40分钟左右
4、煮的过程中用羊毛刷蘸水刷一下锅边防止锅边糖起沙
5、40分钟后颜色转深关火冷却