早餐首选——奶黄包

2025-04-12 15:50:37

1、做奶黄:鸡蛋+糖搅匀后+淀粉搅至没有颗粒+食用油搅匀+牛奶,搅拌均匀。

2、上锅蒸20分钟,每隔5分钟要搅拌一次,待奶黄基本呈固态晾凉了就可以。

3、揉面、发面

4、包上奶黄馅,包的时候把皮不停地向上边拉边收,收口后把多余的面拽掉就可以了。

5、蒸锅上汽后,中火蒸20分钟。

6、蒸好后不要马上拿出来,焖3-5分钟能防止回缩。 ​

早餐首选——奶黄包
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