【宫保鸡丁的做法】

1、先来准备主料，将鸡肉丁准备好，装盘，如图：

2、生胡萝卜丁，盛盘备用，如图：

3、葱花、花生豆，如图：

4、准备好适量辣子酱，如图：

5、接着我们来讲生的萝卜丁过水，先将水烧开，如图：

6、将萝卜丁倒入锅内，如图：

7、等几分钟后，将胡萝卜丁捞出，如图：

8、将过水的胡萝卜丁与生黄瓜丁盛出装盘，备用，如图：

9、将适量的植物油倒入锅内，加热5成熟，如图：

10、然后，将萝卜丁黄瓜丁倒入锅内，翻炒，如图：

11、翻炒几分钟后盛盘备用，如图：

12、接着我们炒肉，将植物油倒入锅内，5成熟，如图：

13、然后，将葱末倒入锅内，随后放入鸡肉块，翻炒，如图：

14、待翻炒的差不多后加入辣子酱，如图：

15、然后再放入蚝油，如图：

16、之后翻炒均匀，倒入花生豆，如图：

17、之后盛出装盘即可：