家常做法的广式五仁金腿月饼

2025-04-05 11:52:09

1、在转化糖浆中加入健水,充分搅拌,然后进行下一步。

家常做法的广式五仁金腿月饼

2、加入花生油拌匀。

家常做法的广式五仁金腿月饼

3、果仁进烤箱160度烤几分钟,烤到果仁微微发黄并且有香味飘出议陬涸渎即可。一般建议分开烤,但是我每次都全部一起扔进去烤,觉得也没什么问题。

4、烤坚果时,我可以拿出金橘糕、冬瓜棒和金华火腿。我用火腿片。

家常做法的广式五仁金腿月饼

5、果仁烤好之后也切碎,新手建议切碎一点,不然包的时候果仁容易凸鹣沮北把饼皮戳破。切好后加入到第六步的材料中混合均匀。

家常做法的广式五仁金腿月饼

6、加入细砂糖和糕粉混合均匀,再将馅料中的液体部分全部加入,充分混合均垮樨怯礤匀,现在馅料看起来还比较散,但是不用担心,待会捏一下就可以成团。

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7、馅料分为约52g一份,捏的紧一点。

家常做法的广式五仁金腿月饼

8、全部刷好之后,进烤箱继续烤15分钟左右,注意观察,烤到月饼表面金黄即可。

9、月饼完全冷却后密封,室温放置2-4天饼皮会回油,变谀薜频扰得油润柔软。当然烤好就直接吃也很好吃啊,饼皮酥酥脆脆的,香!

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