糖醋带鱼制作方法
1、带鱼切段两面划刀。
2、加葱段，姜片，料酒，盐。
3、抓匀腌制十分钟。
4、调料汁:加1勺番茄酱，1勺白糖，1勺醋，1勺好友，大半勺生抽，少许盐，一大勺水，搅拌均匀待用。
5、腌制好的带鱼拍上淀粉。
6、起锅烧油，五成油温下锅炸，中小火炸至两面金黄捞出。
7、锅留适量底油，放入炸好的带鱼，以及葱姜丝。
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1、带鱼切段两面划刀。
2、加葱段，姜片，料酒，盐。
3、抓匀腌制十分钟。
4、调料汁:加1勺番茄酱，1勺白糖，1勺醋，1勺好友，大半勺生抽，少许盐，一大勺水，搅拌均匀待用。
5、腌制好的带鱼拍上淀粉。
6、起锅烧油，五成油温下锅炸，中小火炸至两面金黄捞出。
7、锅留适量底油，放入炸好的带鱼，以及葱姜丝。