“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

2025-03-12 14:08:08

1、白菜洗净切丝。切白菜的方法:白菜洗净,先切三段。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

2、然后每一段横过来切,这样更好一些。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

3、虾扒出虾仁,祛除虾线,虾头保留。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

4、锅热以后,先下虾头,去去水分。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

5、加油炸虾头至出香味出红油,加入葱姜蒜。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

6、煸出香味。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

7、倒入白菜翻炒。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

8、断生以后,加入蚝油,酱油,盐,五香面,翻炒均匀。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

9、加水。如果是泡好的粉条,水没过白菜;如果是干粉条,则要更多一些水。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

10、加入粉条。图中是干粉条,水加少了,中间又加了两次水。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

11、盖锅盖开始中火炖,粉条熟透以后,加入虾仁,待虾仁熟透,收汁,再次调调咸淡,出锅。(这时候要观察锅里面水的情况,如果没水不多的话,可以适当加一点,图中的情况就又加了水)

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法

12、营养美味的大虾白菜炖粉条就完成了。

“猪肉”大虾白菜炖粉条的做法
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