煎藕饼的家常做法
1、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎
2、猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入
3、然后顺一方向搅拌至产生上桨
4、莲藕去皮，切成0.5CM厚的片
5、藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒
6、平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎
7、加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可
8、出锅
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