乌鸡滋补汤的做法
1、先准备半只乌鸡,剁成小块,备用。
2、再把切成小块的乌鸡凉水下锅,加上一勺料酒,大火烧开煮出血沫,捞出冲洗干净。
3、然后把焯烫过得鸡块放入砂锅内,加上葱段、姜片,加上没过食材的清水。扣盖大火烧开转小火炖一个小时。
4、时间到以后再加上盖上十字花刀的香菇和几颗红枣,继续炖20分钟。
5、最后记得出锅前加上适量的枸杞和精盐,进行调味即可。
6、营养好喝的乌鸡滋补汤就制作完成啦。
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