白萝卜称号平民人参，秋冬正是吃白萝卜的好季节

1、白萝卜水分很多，一个至少含有90%水分，甚至90%以上，而热量很小，对于想要减肥的人群，在秋冬容易干燥，多吃水分含量高的蔬菜补充水分

2、含有大量的膳食纤维，特别是萝卜皮，具有润肠通便作用，还能增强饱腹感，对便秘者，减肥者都有益

3、富含维生素C，虽然不是最高的，却是在所有蔬菜中，属于中间等级的蔬菜，这种营养物质好处在秋冬非常突出

4、秋冬因天气寒冷，多为干燥的环境，手易生冻疮，这时萝卜中的螗徇吼笊维生素C就能帮忙。一方面是合成胶原蛋白的重要组成部分之一，进而对护肤有益。另一方面，它的抗氧化性比较强，帮助机体在一定程度上清除体内的自由基

5、含有萝卜硫素，芥子油等成分，有助于抗癌，可提高机体免疫力

6、体质虚弱和肠胃不好都少吃白萝卜，白萝卜性寒，虚弱者更适合温补食材。肠胃虚弱，多吃寒性食物，会更加刺激肠胃，分泌过多的胃酸，对肠胃健康不利