怎么酱出又脆又香的小黄瓜

1、食材：小黄瓜5斤、食盐、姜、小米昀鲮矬监辣椒、蒜、3斤酱油、2两醋、2个八角、适量花椒我们先把买来的小黄瓜尽量多阊笺旦专洗几遍，洗干净泥沙和农药残留，把洗好的小黄瓜用盐去一下水分，大约腌制5小时。腌好的小黄瓜拿出晾干。

2、切配料：将姜切片、小米辣椒切片、蒜切蒜片。

3、熬酱汁：将三斤酱油倒入锅内、放入二两醋，这样小黄瓜腌出来才会脆。之后放入两颗八角和适量花椒。酱油开锅后，关火放凉。

4、把晾干的黄瓜放入一个无油无水的盆中，把切好的姜、蒜、辣椒倒入，把凉透的酱油浇上。

5、最后再撒点熟白芝麻。然后用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏一天即可食用。

6、简单美味的腌制小黄瓜就做好了，又香又脆，非常下饭，大家快动手试一下鲷薯恢罢吧！各位小伙伴还有什么别的想学的菜，可以通过留言分享给我。如果喜欢小编的更新内容就动动小手点下关注吧！