米酒的经典做法
糯米用清水泡6-12个小时，泡到用手指可以碾碎，备用。糯米用大火蒸三十分钟，加甜酒曲和冷开水，拌匀，压实。室温发酵36-48小时即可。
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糯米用清水泡6-12个小时，泡到用手指可以碾碎，备用。糯米用大火蒸三十分钟，加甜酒曲和冷开水，拌匀，压实。室温发酵36-48小时即可。