坛焖肉的做法

2025-03-24 09:54:20

1、将五花肉洗好,切成片,将姜切成片。

坛焖肉的做法

2、将五花肉,姜,大料,一起放到砂锅内。

坛焖肉的做法

3、将豆瓣酱(差不多一汤匙左右)用水稀释成浆糊状,倒入锅内,再加入料酒,去腥味,十三香,鸡精,适量盐(所有调料都放到肉上面就行)。如图所示。

坛焖肉的做法

4、盖上砂锅盖,将砂锅放到煤气上用最小火焖,火大了容易糊,等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下,以免粘锅,然后继续焖,每过十几分钟就用筷子搅拌一下。

坛焖肉的做法

5、小火焖一小时左右就可以吃了,上面再撒些葱花,最好再弄点蒜泥和醋,沾肉吃,特别美味。

坛焖肉的做法

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