花蛤丝瓜汤的做法

1、首先准备出适量的花蛤，将其放入在淡盐水中静养一个小时的时间，待将其吐干净泥沙后，用刷子将外壳仔细刷洗干净，控水待用；

2、丝瓜一根，将其处理干净后，削去外皮，将丝瓜切成滚刀块，香葱摘洗干净后，切成段，生姜切片用即可，炒锅中添上适量的食用油，待将其烧热后；

3、放入姜片和葱段，小火煸炒出其中的香味，然后将事先处理好并且控水的花蛤放入在锅中，继续煸炒一会，然后将丝瓜块放入锅中翻炒均匀；

4、加上锅盖稍微焖一下，然后加上与食材齐平的清水，转至大火将其烧开，转至中火继续煮，待将其煮至汤汁发白，这个时候花蛤也慢慢张嘴了；

5、根据个人的口味加上一点食盐调味，同时再加上点料酒，搅拌均匀后，撒上点葱花点缀，即可出锅。