红枣发糕蒸糕

1、面粉称220g

2、奶粉30g，因为家里没有普通的奶粉，所以称的是平常喝的孕妇奶粉

3、酵母粉用温开水进行发酵

4、鸡蛋2个

5、糖1勺，根据个人口味可增加或减少

6、红枣准备若干

7、将面粉，泡发的酵母水，糖，奶粉，鸡蛋一起混合，面团稀释如图，不能太硬

8、换一个容器，四周涂满油，这样蒸完利于脱模

9、盖上湿布，等待2小时发面时间

10、2小时后，发酵情况如图所示，已经是之前的两倍大

11、表面放红枣，喜欢的还可以加些葡萄干或者枸杞

12、蒸锅放水(水不能太少，不然很容易烧干)，大火蒸30-40分钟，关火后再等待5分钟揭锅，这样发糕不容易回弹

13、最后，完美的胖胖发糕出锅啦！请尽情享用