怎么做香葱芝士肉松蛋糕

1、香葱洗净晾干水分切葱花，培根和芝士切成小丁备用，培根也可以换成火腿肠。

2、取两个干净无油的容器，将蛋黄和蛋白分离出来。

3、在蛋黄中加入玉米油和纯牛奶，搅拌均匀。

4、然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器呈Z字形拌匀。

5、蛋白中加入一半的细砂糖，用电动打蛋器高速打至鱼眼泡，再加入剩余的细砂糖，继续打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈弯钩状。

6、取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

7、然后将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

8、烤盘铺油纸，倒入一半的面糊，上面均匀地撒上芝士和培根碎。

9、再将另一半面糊倒进去，轻震烤盘震出大气泡，撒上肉松、葱花和芝麻。

10、烤箱提前上下火170度预热，将烤盘放到烤箱下层烤20-25分钟，待蛋糕体积膨大、表面上色出炉即可，移至烤网揭去油纸晾凉后食用。

11、一款葱香十足又简单的香葱芝士肉松蛋糕就做好了。