姜葱炒螃蟹的做法
1、准备所有的材料
2、螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩
3、碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
4、去多余的淀粉,放一旁备用
5、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型
6、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型
7、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
8、然后下炸好的螃蟹炒一会儿
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