金华梅干菜红糖小烧饼

1、梅干菜提前浸泡，去除盐分。

2、鲜肉肥瘦分开切小粒。

3、锅里加一勺猪油，放入冰糖炒化，再下肉丁翻炒，加沥干水分的梅干菜，加黄酒、生抽、五香粉炒匀，添水炖煮即可。

4、水油面团和油酥面团，用料混合揉至光滑。静置1小时。

5、水油面分成22克，油酥面分成10～12克均可。

6、包起来揉圆。

7、擀成长舌状卷起。

8、再擀开长形叠三折，擀圆包馅。

9、全部包好。放入烤盘中。

10、按扁后刷红糖液，撒芝麻。

11、放入预热烤箱160度烤40分钟左右。

12、烘烤过程中再刷一遍红糖水。

13、烤好后晾凉。

14、沏一壶茶享用吧……

15、朋友来了，一起品茶配上小烧饼。