教你在家如何做巧克力杏仁牛轧糖。

1、首先，将准备好的杏仁放进预热好的烤箱里，用160度左右烘烤12分钟左右即可，一定要将杏仁烤至散发出香气，不要烤的时间过长，那样会坏掉，烤完12分钟之后拿出等待它完全凉透。

2、接下来，将可可粉和无糖奶粉按适量混合搅拌均匀等待随时用。

3、然后找一个不粘锅，倒进黄油，进行融化。

4、用小火加热到黄油快要融化的时候，这时放入黑巧克力，使它们混合，继续炒2分钟。

5、此时，应该放进棉花糖，然后继续用小火慢慢炒让棉花糖融化。

6、然后加入可可粉，均匀搅拌一下即可。

7、继续翻炒使它们完全融化，混合在一起，如图所示。

8、这时，倒入之前准备好的杏仁。

9、继续翻炒，使杏仁完全融入里面被包裹起来。

10、炒完之后，将其取出放入盘子里。

11、然后用压板将其进行整形，再放置一段时间等待温度慢慢降低，有一点点温度的时候进行切块即可。

12、接下来给大家看一下我切完之后的巧克力牛轧糖。