蒜蓉蒸金针菇的做法

1、准备好所有的食材。

2、将金针菇清洗干净，沥一下水分，然后用刀切掉根部。

3、准备一个能够进蒸锅的、耐高温的盘子，然后将金针菇撕开，摆放到盘子里面。

4、将大蒜剥掉外皮，小葱清洗干净以后切成葱花。

5、将大蒜放入料理机中，启动3-5秒钟，将大蒜搅成碎末

6、小奶锅中加入2大勺色拉油，小火加热，然后将大蒜末倒入奶锅中，加入1勺盐和小半勺白砂糖，保持小火，訇咀喃谆将大蒜炒出香味，立刻关火。

7、蒜蓉酱炒好之后，倒到金针菇上面。

8、蒸锅中加入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将金针菇放入蒸锅里面，大火蒸8分钟左右。

9、时间到了以后，打开盖子，可以看到蒸好的金针菇出来了很多汁水。

10、将蒸出来的汁水倒入刚才熬蒜蓉酱的奶锅里面。加入1勺生抽和1勺蚝油，小火将汤汁煮至沸腾。

11、将煮好的汤汁重新倒回到金针菇盘里面。

12、撒一些葱花到金针菇表面，就可以上桌享用啦。