食补佳品四季豆鸡蛋炒馒头的做法
1、四季豆去除筋后洗净,切成丁。
2、馒头隔夜蒸好放凉。(比如速冻的,蒸好后放冰箱冷藏)
3、将冷馒头切成块状,切好的馒头稍微洒点水。(这样炒的时候不会太吸油)
4、四季豆丁加少许盐、油腌制下。
5、热锅下油,下馒头块翻炒。
6、将馒头块挪至一边,锅中再添点油,打入鸡蛋,再倒入四季豆,一起翻炒。
7、炒至四季豆熟后,就可以收锅了。
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