怎么简单的做EASY红烧小眼带鱼?

1、两条发尾

2、戴上手套，先杀鱼，割下鱼头，扔掉内脏，清洗腹部所有的黑色薄膜，露出白肉，用剪刀剪掉背部的鱼鳍。

3、然后将发尾切成段，放水备用

4、姜片，洋葱片，备用，大蒜叶。

5、把锅加热，晾干，放油。至少锅底应该有油可以摇

6、当姜片冒泡时，倒入姜片

7、倒在发尾部位（越干越好，不能用厨房用纸擦），压平，防止油溅出来。最好戴手套

8、然后倒两勺料酒

9、加洋葱丝

10、打酱油

11、加入老酱油

12、加糖

13、把它放在水里，不要留尾巴

14、打开盖子，中火，煮10分钟

15、打开盖子，在大火中收集果汁。就为了这个

16、安装板是可以的。小心别用铲子。最好把它沿着壶边倒进盘子里。