1、首先把罗非鱼清理干净,然后在鱼身均匀地划上几刀,再撒适量的盐把鱼全面刷过。
2、把姜丝铺到鱼面上。
3、然后把鱼放置水开的蒸锅里,大火蒸8分钟左右。
4、拿出来,把里面多余的汤倒出来,铺上香葱。
5、再热锅下油,油滚到出烟。
6、然后把热油灼到鱼面上,这道菜就做好了。
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