糯米藕的做法

1、准备食材，藕要选择两头不开放的，糯米提前泡发半天，糯米稍稍多泡些别低估了莲藕的容积，泡多了可以做其他美食，少了就费事还得再泡

2、藕去皮，在一端切开

3、泡好的糯米手一撵就碎，装入藕孔，用竹签或筷子压实，8分满就好（我装的允勃榘嘟满了），嗯这藕算7孔还是9孔？有俩小孔也可以灌入米粒

4、藕装满后，用牙签扎入固定，放入高压锅，加黄冰糖，红糖，大枣

5、加水没过莲藕，我用的煮豆模式，煮了40分钟

6、高压锅自然掉压后，把莲藕和汤汁一起倒入炒锅大火收汁，看看糯米加多了，涨出来了

7、收汁过程可以上下翻动，也可以淋一下

8、这样就好啦

9、放凉些，捞出

10、切片，又体会到了什么是藕断丝连

11、装盘，浇汁，装试下

12、午餐啦