不用纳豆菌如何做纳豆
1、选择新鲜、非转基因的小粒黄豆,用水泡发后将黄豆煮熟至手指可捏碎的程度。
2、将水沥干后,趁热将黄豆装入保鲜盒,扎孔透气,放于温暖处。
3、待黄豆逐渐变透明后低温熟成数小时再食用,或长期冷冻保存。
4、根据喜好在做好的纳豆中加入生抽、芥末等各种调味剂进行食用,食用前要进行搅拌,待形成菌丝变粘稠后再食用。
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1、选择新鲜、非转基因的小粒黄豆,用水泡发后将黄豆煮熟至手指可捏碎的程度。
2、将水沥干后,趁热将黄豆装入保鲜盒,扎孔透气,放于温暖处。
3、待黄豆逐渐变透明后低温熟成数小时再食用,或长期冷冻保存。
4、根据喜好在做好的纳豆中加入生抽、芥末等各种调味剂进行食用,食用前要进行搅拌,待形成菌丝变粘稠后再食用。