红烧鸡翅的做法

1、准备食材。

2、鸡翅清洗干净，在背面划两刀便于入味。

3、放在大碗中，加入料酒、盐、生姜，抓匀腌制15分钟。

4、生姜切丝，大蒜拍破待用。

5、炒锅烧热，加一点点油，油热后放入冰糖。

6、小火慢慢炒至冰糖融化，糖色变红。

7、放入鸡翅翻炒均匀。

8、加入适量热水、加入盐、轻盐酱油、料酒、姜丝和蒜瓣，盖上盖子，小火焖煮至鸡翅软嫩入味。

9、最后大火收浓汤汁即可。

10、颜色红亮，香嫩入味。

11、不下筷子？哪里忍得住。