怎么制作南方美食肠粉

2025-03-18 11:27:48

1、取肠粉粉适量和清水混合,搅拌均匀。肠粉和水的比例1:1.25,即2量杯的肠粉粉配2杯半的清水

怎么制作南方美食肠粉

2、鸡蛋打散,搅拌均匀,加适量盐,备用。

怎么制作南方美食肠粉

3、蒸锅加水煮沸,青菜放入,煮软捞出备用

怎么制作南方美食肠粉

4、笼屉刷油,倒入2-3勺搅拌均匀的面糊,加适量蛋液、青菜,放蒸锅上,扣盖加热3-4分钟

怎么制作南方美食肠粉
怎么制作南方美食肠粉

5、拿下笼屉,用铲子将肠粉铲出,再继续做第二个即可

怎么制作南方美食肠粉

6、昨晚后,肠粉上加酱油,美味的肠粉就可以使用啦。

怎么制作南方美食肠粉

7、可以根据自己的口味,代替鸡蛋放火腿、腊肉、辣条、葱花都可以,肠粉粉中也可以加黑米粉、紫薯粉做特色肠粉。

怎么制作南方美食肠粉
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